V listopadu jsme se zůčastnili týdenního zmrzlinářského kurzu pro pokročilé ,,Carpigiani Gelato University" v italské Bologne.
V listopadu jsme se zůčastnili týdenního zmrzlinářského kurzu pro pokročilé ,,Carpigiani Gelato University" v italské Bologne.
Přímo od italských mistrů cukrářů jsme získali mnoho nových poznatků a zkušeností s výrobou italské zmrzliny. Nové informace a postupy zahrneme již do nabídky pro sezónu 2012.
